当前位置: 主页 > 热透新闻 >

糖醋排骨的家常做法,酸甜可口,做法简单,厨房小白也

发布日期:2020-06-29 03:52   来源:未知   阅读:

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜:它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。今天给大家介绍一款比较简单的家常做法,不用油炸,味道一样很赞的哟。

食材:

排骨600克,胡姬花古法花生油1勺,姜几片,葱花适量,花椒少许,生抽酱油3勺,红烧酱油2勺,冰糖40克,盐适量,香叶2片,清香米醋2勺

做法:

1.排骨剁小块冷水清洗干净。

2.烧一锅清水,再准备点葱花跟姜片。

3.当水完全沸腾后,下排骨煮至汤水再次沸腾。

  • 上一篇:珍爱生命 远离溺水
  • 下一篇:没有了